Európaiak millióit fenyegetik a krónikus emésztőszervi betegségek – akcióterv a visszaszorításra

2019-06-05

Az egészségügy szerte Európában növekvő nyomás alatt áll a túlsúlyos és elhízott gyermekek és felnőttek növekvő száma miatt. Előreláthatólag az arány a jövőben csak növekedni fog, ez az egyik legjelentősebb népegészségügyi probléma, amivel szembe kell néznünk.
 

A feldolgozott élelmiszerek problematikája

A közlemény kifejti, hogy a feldolgozott élelmiszerek, amik általában zsírokban, hozzáadott cukorban és sóban gazdagok, gyakran az energiabevitelünk felét teszik ki. Egyes országokban 75% fölötti az ezekből a tápanyagokból bevitt energiaszükséglet.

Az elmúlt évtizedekben drámaian megnőtt a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása: üdítőitalok, édességek, chipsek, fagyasztott késztermékek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása összefüggésben áll a daganatok kialakulásának rizikójával. A feldolgozott táplálékok fogyasztásának 10%-os növelése már 12%-os általános daganatrizikó-növekedést mutat, valamint az elhízás gyakoriságát is növeli. Riasztó adat, hogy az EU felnőtt lakosságának több mint fele (52%) túlsúlyos vagy elhízott és minden 3. iskoláskorú gyermek túlsúlyosnak mondható.

„Az elhízás, ami gyakran a szegényes tápanyagbevitel következménye, növeli számos komoly emésztőszervi betegség kockázatát és nagy terhet jelent az egészségügyre nézve, szenvedést jelent a betegnek, megrövidíti az életet.” – magyarázza Markus Peck professzor (Klinikum Klagenfurt am Wörthersee, Belgyógyászati és Gasztroenterológiai Intézet). „Az egészséges, kiegyensúlyozott diéta és életmód segít megelőzni a krónikus megbetegedéseket, de nehézséget jelent annak biztosítása, hogy az emberek megfelelő döntéseket hozzanak az egészséges életmód követése során.”

Akcióterv Európának

A kiadvány számos ajánlást tartalmaz annak érdekében, hogy csökkentsük a krónikus emésztőszervi betegségek rizikóját.

• Kevesebb mint 10% (<50 gramm), ideális esetben 5% legyen a napi energiabevitelben a cukorból bevitt energia aránya
• Kevesebb mint 10% legyen a napi energiabevitelben a telített zsírsavak aránya
• Kevesebb mint 1% legyen a napi energiabevitelben a transzzsírok mennyisége
• Kevesebb mint 5% legyen a napi sóbevitel

„Szükség van a nemzeti kormányokra, hogy az élelmiszerek vásárlási és fogyasztási szokásainak változtatása érdekében lépéseket tegyenek. Az a célunk, hogy 2050-re elérjük egész Európában az egészséges táplálkozás megvalósulását. Ehhez kétszerennyi gyümölcsöt, zöldséget, magvat, leveles zöldséget kellene fogyasztani, és több mint 50%-kal csökkenteni a vörös húsok, cukor fogyasztását a következő 30 évben.” – mondta dr. Peck.

 

 

 

 

 

 

 

Forrás: https://www.ueg.eu/index.php?id=2212